Dijeta sa 6 latica je 6-dnevna hrana za mršavljenje uz svakodnevnu izmjenu proteinske i ugljikohidratne hrane. Uzorak jelovnika za svaki dan i poštivanje načela prehrane doprinose mršavljenju i smanjenju volumena tijela u kratkom vremenu.
U proteinskim danima prehrane, kao posljedica nedostatka ugljikohidrata, smanjuje se razina glikogena, što uzrokuje proces sagorijevanja masti zbog korištenja lipida za opskrbu tijela energijom.
Ugljikohidrati u povrću, voću i žitaricama ne uzrokuju taloženje masti, jer se koriste za nadopunjavanje zaliha glikogena i održavanje vitalnih funkcija ljudskog tijela.
Temeljna pravila
Da biste brzo izgubili težinu i smanjili volumen tijela, morate se strogo pridržavati osnovnih pravila prehrane sa 6 latica:
- konzumirati ne više od 600 gr. proteinska hrana, 1500 gr. povrća, 300 gr. žitarice na odgovarajući dan;
- porcije hrane trebaju biti male - oko 150 gr. proteinskih proizvoda ili žitarica i do 500 gr. voće;
- ograničiti količinu soli na minimum;
- piti 2, 5 litre vode dnevno.
Kako bi dijeta bila učinkovitija, jednostavni ugljikohidrati potpuno su isključeni iz jelovnika, što može dovesti do brzog debljanja:
- šećer i proizvodi sa šećerom u sastavu;
- kava;
- slatka pića;
- proizvodi od bijelog brašna;
- kečap;
- majoneza;
- senf.
Značajke prehrane
Osnova prehrane dijete sa 6 latica su dani od ribe, povrća, piletine, žitarica, skute i voća, raspoređeni ovim redoslijedom u svrhu svakodnevnog izmjenjivanja bjelančevina i ugljikohidrata.
Riblji dan. Riba je najvrjedniji izvor proteina, zdravih masti (omega 3) i vitamina (A, E, H, C, PP). Riba također sadrži jod, cink, selen i kalcij. Na prehrani treba dati prednost sortama s niskim udjelom masti, kao što su:
- šura;
- ružičasti losos;
- oslić;
- haringa;
- tuna;
- haringa;
- orade;
- pastrva;
- som;
- šaran;
- losos.
Dopušteno je pojesti točno 600 grama ribe kuhane na pari ili pečene.
Dan povrća. Dijeta uključuje korištenje niskokaloričnih, neškrobnih povrća koje ne pridonose debljanju. Visok sadržaj vlakana u povrću dovodi do smanjenja razine kolesterola i šećera u krvi, uklanja toksine i njeguje korisnu crijevnu mikrofloru.
Na jelovniku se može naći kuhano, pirjano i pečeno povrće, juha, juha ili smoothie, svježe povrće u obliku salate začinjeno maslinovim uljem.
Važno je znati da je upotreba krumpira na dijeti sa 6 latica ograničena zbog velike količine škroba u sastavu. Dozvoljen je mali dio krumpira (do 100 grama), kuhan u uniformi ili pečen.
Dan piletine. Sastav pilećeg mesa uključuje proteine, fosfor, magnezij, kalij, vitamine skupine B. Da biste diverzificirali jelovnik prehrane, možete kuhati juhu, peći piletinu sa začinima, napraviti krem juhu od pilećeg mesa.
Dan žita. U ovoj fazi prehrana uključuje samo cjelovite žitarice (heljda, ječam, bulgur, zobene pahuljice, smeđa riža), koje sadrže mnogo vrijednih nutrijenata i složeni su ugljikohidrati, jer se polako apsorbiraju i dugo opskrbljuju tijelo energijom.
Osim žitarica, dopušteno je jesti kruh od cjelovitog zrna ili raženi (do 100 grama) i čašu kvasa.
Dan skute. U dijetnom jelovniku se koristi svježi sir 2-3, 8% masti (ali ne bez masnoće) u obliku skutno-jogurtne smjese s cimetom ili vanilijom, jogurt bez šećera i aditiva, mlijeko.
Svježi sir daje dugotrajan osjećaj sitosti zbog visokog udjela bjelančevina, a također je koristan izvor minerala potrebnih organizmu (magnezij, kalcij, natrij, željezo), vitamina i bakterija mliječne kiseline.
Voćni dan upotpunjuje dijetu sa 6 latica, tijekom koje se preporuča jesti male porcije od 200-300 grama 5-6 puta, dok možete jesti sve vrste voća i bobičastog voća dostupne u sezoni:
- jabuke, kruške;
- naranče, mandarine;
- grožđe;
- banane - ograničeno;
- ananas, šipak, grejp;
- trešnja, trešnja, jagoda.
Nutritivna vrijednost voća, kao i povrća, leži u visokoj razini vlakana i sadržaju različitih skupina vitamina. Važno je zapamtiti da slatko voće sadrži puno šećera, pa biste trebali dati prednost kiselijim sortama i strogo se pridržavati ukupnog dnevnog unosa voća i bobičastog voća - do 1, 5 kilograma.
Uzorak jelovnika dijete sa 6 latica
Po principu izmjenjivanja bjelančevina i ugljikohidrata, pri planiranju jelovnika za svaki dan za dijetu od 6 latica potrebno je koristiti jela pripremljena od dopuštenih namirnica, dok prehrana treba uključivati 3-4 obroka bez međuobroka.
Riba
- Doručak: Kuhani file oslića (200 g);
- Međuobrok: Pečena riba sa začinima (200 g);
- Ručak: Riblja juha;
- Večera: Pire od ribljeg fileta uz dodatak juhe (200 g).
Povrće
- Doručak: Salata od kuhane repe;
- Međuobrok: karfiol s mrkvom kuhanom na pari;
- Ručak: varivo od tikvica i kupusa, krumpir, kuhan u uniformi;
- Večera: Salata od pekinškog kupusa.
Piletina
- Doručak: Kuhani file;
- Međuobrok: Pileća juha sa začinima i koprom;
- Ručak: Pečeni file;
- Večera: Juha s dijelom kuhanog filea.
Žitarica
- Doručak: Kuhana heljda;
- Međuobrok: čaša kvasa;
- Ručak: Bulgur sa začinima, kriška kruha od cjelovitih žitarica;
- Večera: smeđa riža.
Skuta
- Doručak: skuta s cimetom, čaj;
- Međuobrok: jogurt;
- Ručak: Skuta s jogurtom;
- Večera: skuta, čaj.
Voće
- Doručak: pečene jabuke;
- Međuobrok: 100 gr. bobice;
- Ručak: Voćna salata od jabuke, kruške, kivija i banane;
- Večera: Mandarine.
Recepti
Unatoč činjenici da je prehrana ograničena, jednostavni recepti se mogu koristiti za pripremu ukusnih jela, uzimajući u obzir preporuke za odabir namirnica.
Pečene pastrve
Sastojci: 800 g pastrve, limun, luk, peršin, muškatni oraščić.
Riba se očisti od ljuski, opere i nareže na porcije. Zatim se riba posoli i poprska sokom od pola limuna. Pripremljene pastrve ostavite da se mariniraju 20-25 minuta.
Luk ogulite i narežite na pola prstena, a polovicu limuna narežite na tanke ploške. Na lim za pečenje stavite foliju za pečenje, a na "jastuk" od luka komadiće pastrve s kriškama limuna, te pospite muškatnim oraščićem. Folija se zatim zamota da pokrije vrh pastrve.
Riba se peče u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta. Prije posluživanja pospite nasjeckanim peršinom.
Varivo od povrća
Za kuhanje će vam trebati srednja tikvica, mali bijeli kupus, 2 slatke paprike i 2 rajčice, mrkva i luk.
Tikvice moraju biti oguljene i izrezane na komade, nasjeckani kupus, papar izrezan na trake. Zatim se sastojci pomiješaju, doda se pola čaše vode, posoli i kuha na srednjoj vatri 20 minuta.
Dok se gulaš pirja, nasjeckajte luk, nasjeckajte mrkvu i začinite žličicom biljnog ulja. Za to vrijeme rajčice se blanširaju, ogule, nasjeckaju na pire krumpir i dodaju u tavu preljevu koji se pirja 5 minuta.
Zatim pomiješajte povrće, dodajte začine i kuhajte jelo na laganoj vatri još 5-7 minuta. Prije posluživanja pospite svježim začinskim biljem.
Punjena paprika
Potrebni sastojci: slatka paprika - 6-8 komada, bijeli kupus - 300 g, 2 mrkve, 2 luka, 1 žlica. žlica paste od rajčice, biljno ulje, crni papar, bosiljak.
Luk narežite na pola prstena i pirjajte na malo ulja 5-7 minuta. Kupus sitno nasjeckajte, a mrkvu narežite na trakice i dinstajte zajedno s lukom ispod poklopca uz 100 ml vode. U jelo dodajte pastu od rajčice, sol i začine i pirjajte 15-20 minuta.
Paprike oprati, očistiti od jezgre i puniti dinstanim kupusom. Na lim za pečenje rasporedite foliju za pečenje, poslagajte pripremljenu papriku, a zatim zamotajte krajeve.
Paprika se peče u pećnici 20 minuta. Prije posluživanja pospite zelenim peršinom ili koprom.
Pečena pileća prsa sa začinima
Sastojci za jelo: pileća prsa - 1 kom. , 1 žlica. l. maslinovo ulje, biber, začinsko bilje.
Priprema: prsa se operu i posipaju solju, paprom, maslacem i začinskim biljem sa svih strana. Zatim se piletina prekrije folijom i ostavi da se marinira u hladnjaku 30 minuta.
Nakon mariniranja prsa se stavljaju u rukav za pečenje. Piletina se peče u prethodno zagrijanoj pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva dvadeset minuta.
Quinoa u sporu kuhaču
Sastojci: 100 g kvinoje, kim, kurkuma, sol po ukusu.
Krupa se dobro opere, a zatim ostavi da odstoji u vodi 5-6 sati kako bi se uklonila gorčina. Kvinoju se zatim ponovno ispere i ulije u zdjelu multicookera dodavanjem vode. Kaša se kuha u načinu "Rice" 25 minuta.
Nakon kuhanja u kašu dodajte malu količinu soli, kurkume i sjemenki kima. Pospite začinskim biljem.
Gusti grčki jogurt
Za pripremu su vam potrebne 2 litre mlijeka, 4 žlice prirodnog jogurta ili ljekarnička kultura kiselog tijesta.
Pasterizirano mlijeko se zagrijava na temperaturu od 50 stupnjeva (dok se para ne počne dizati iz mlijeka), a svježe mlijeko - do 90 stupnjeva (dok se ne pojavi prva pjena). Zatim se kiselo tijesto doda mlijeku (vruće mlijeko mora se ohladiti na 50 stupnjeva), poklopiti poklopcem, zamotati odozgo ručnikom i ostaviti 4-5 sati.
Nakon isteka vremena, posuda s jogurtom pažljivo se stavlja u hladnjak na još 2-3 sata. Za gušću konzistenciju jogurt procijedite kroz gazu presavijenu u 3 sloja 3 sata.
Grčki jogurt poslužuje se sa svježim sirom ili začinskim biljem. Rok trajanja jela je 5-6 dana.
Izlazak iz dijete
Nakon završetka dijete treba se pridržavati nekih prehrambenih pravila kako bi zadržali postignute rezultate mršavljenja. Prije svega, preporuča se i dalje isključiti iz jelovnika proizvode koji sadrže šećer i proizvode od bijelog brašna. Također je potrebno pridržavati se četiri obroka dnevno bez grickalica između obroka.
Za doručak i ručak možete skuhati kašu s mesom, ribom, piletinom, sendvič od integralnog kruha sa sirom, kajganu. Za popodnevni čaj dopušteno je voće, a za večeru možete pripremiti salatu s piletinom ili ribom.
Količina jednostavnih ugljikohidrata u prehrani nakon dijete sa 6 latica treba strogo kontrolirati i ne prelaziti dnevnu količinu od 200-300 kcal kako bi se izbjegla pojava edema i debljanja zbog vode i masti.
Prednosti i nedostatci
Dijeta sa 6 latica učinkovit je način za mršavljenje zahvaljujući sljedećim prednostima:
- gubitak od 500 gr. do 1, 5 kilograma dnevno;
- brz gubitak težine, što je povezano s aktivnim uklanjanjem vode iz tijela kao rezultatom smanjenja količine glikogena u tijelu (jedna molekula glikogena veže četiri molekule vode);
- kratkoročni plan prehrane, koji vam omogućuje da nastavite koristiti dijetu za održavanje težine.
Kao i svako ograničenje, dijeta ima niz nedostataka koji mogu utjecati na fizičko i psihičko stanje tijela:
- debljanje nakon otkazivanja dijete i vraćanje brzih ugljikohidrata u prehranu;
- pojava umora, iritacije, nedostatka snage;
- nedostatak zdravih masti u potrebnoj količini u jelovniku, što može utjecati na rad gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
Korištenje dijete je kontraindicirano u prisutnosti ozbiljnih bolesti probavnog, izlučnog i endokrinog sustava, kao što su:
- gastritis, pankreatitis, čir na želucu, duodenalni ulkus;
- dijabetes;
- kronična upala žučnog mjehura;
- anemija.
Ne možete ići na dijetu tijekom trudnoće i dojenja, zaraznih bolesti, akutnih respiratornih virusnih infekcija.